Kakaolu Bezeli Kek Nisan 10, 2007
Posted by heavenlife in Uncategorized.Tags: Uncategorized
5 comments
Malzemeler:
 |
3 yumurta (ikisinin akı ayrılacak) |
|
1 su bardağı+ 3 yemek kaşığı tozşeker |
|
1 tutam tuz |
|
2/3 su bardağı sıvıyağ |
|
1 su bardağı süt |
|
2+1/2 su bardağı un |
|
1 paket kabartma tozu |
|
1 vanilya |
|
3 yemek kaşığı dolusu kakao |
|
1/3 su bardağı hindistan cevizi |
Yapılışı:
-
Önce temiz bir cam veya metal kapta yumurta aklarını bir tutam tuz ile köpük olana kadar çırpın ve 3 yemek kaşığı tozşekeri ilave edip birkaç dakika daha çırpın. Hindistan cevizini ekleyip yavaşça karıştırın.
-
Başka bir kaba bezeyi aktarıp kalan yumurtayı ve sarılarını ekleyin. 1 su bardağı tozşeker ile kabarana kadar çırpın.
-
Sıvıyağı azar azar ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Unu kabartma tozu, vanilya ve kakao ile birlikte eleyin.
-
Süt ile değişimli olarak yumurtalı karışıma unu ve sütü döküp düşük hızda karıştırarak yedirin.
-
Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökün. Üstüne bezeyi ekleyip sürün. Kaşıkla daireler çizerek alttaki kakaolu hamurla hafifçe karıştırın.
-
Isıtılmış 160C dereceli fırında üstü kızarıp içi kürdan batırınca temiz çıkana kadar pişirin.
-
Hafif ılınınca kalıptan alıp soğumaya bırakın
Düğmeli kurabiyeler 30-35 adet Nisan 10, 2007
Posted by heavenlife in Uncategorized.Tags: Uncategorized
1 comment so far
Malzemeler: 180 gr tereyağı, oda sıcaklığında, dörtte üç su bardağı toz şeker, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı vanilya, 2 su bardağı kekun (ya da 2 su bardağı un + 1 paket kabartma tozu), 2 veya 3 yemek kaşığı kayısı reçeli, 2 veya 3 yemek kaşığı ahududu reçeli
Yapılışı: Fırını 155 C’ye getirin. İki fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Tereyağı ve şekeri iyice birbirine yedirin. Varsa bunun için mikserinizin düz başlığını kullanın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu ilave edip özleşene kadar karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin. Her bir kurabiyenin ortasına işaret parmağınızla bir miktar bastırın. (Hamurun derinliğini ortalayacak kadar) Oluşan boşluklara 1 çay kaşığı reçel doldurun. Birinci tepsiyi fırının orta gözüne koyup 12 dakika pişirin. Pişince fırın teline alıp soğutun, aynı işlemi ikinci tepsi içinde gerçekleştirin. Hepsi soğuyunca servis tabağına alın.
