Paylaşım…

//patlicanli borek/******************************************************************************

** borek.cs – bir mono, c# uygulamasi..

** copyright (c) 2005

** S. Çağlar Onur (caglar~uludag.org.tr) (main developer),

** A. Murat Eren (meren~uludag.org.tr) (contributor)

**

** this program is free software; you can redistribute it and/or

** modify it under the terms of the gnu general public license

** as published by the free software foundation version 2

** of the license.

**

** this program is distributed in the hope that it will be useful,

** but without any warranty; without even the implied warranty of

** merchantability or fitness for a particular purpose. see the

** gnu general public license for more details.

**

** you should have received a copy of the gnu general public license

** along with this program; if not, write to the free software

** foundation, inc., 59 temple place – suite 330, boston, ma 02111-1307, usa.

******************************************************************************/

using margarin

using soğan

using kıyma

using patlıcan

using biber

using maydanoz

using yufka

using süt

using su

using yağ

class patlıcanlıbörek

{

        public static patlıcanlıbörek main();

        {

                tava tava = new tava();

margarin margarin = new margarin( “1 çorba kaşığı” );

                soğan soğan = new soğan( “1 adet” );

                kıyma kıyma = new kıyma( “250gr.” );

                patlıcan patlıcan = new patlıcan( “2 adet” );

                biber kırmızıbiber = new biber( “1 çay kaşığı” );

                biber karabiber = new biber( “1 çay kaşığı” );

                maydanoz maydanoz = new maydanoz( “1/2 demet” );

                yufka yufka = new yufka( “4 adet” );

                süt süt = new süt( “1/2 su bardağı” );

                su su = new su( “1/2 su bardağı” );

                yağ sıvıyağ = new yağ( “1/2 su bardağı” );

tava.addinto( margarin );

                tava.lightthefire();

while( margarin.getstatus() != sıvı );

tava.addinto( soğan );

while( soğan.getstatus() != pembe )

                        tava.cookwithlove();

tava.addinto( kırmızıbiber );

                tava.addinto( karabiber );

                tava.addinto( maydanoz );

sleep( bir_süre );

try

                {

                        tava.takefromfire();

                }

                catch ( exception &e)

                {

                        console.writeline( “dikkat, tava sıcak. eldiven kullanın.. yani keske kullansaydiniz..”);

                }

tava.addinto( patlıcan.cutsmallsmall() );

kap kap = new kap( süt, su, sıvıyağ );

yufka.openanduse( kap.content() );

                yufka.docirculartransformation();

yufka.inserteverypiece( tava.getcontent() );

yumurta yumurta = new yumurta();

                yumurta = yumurta.throwwhitearea();

yufka.inserteverypiece( yumurta );

fırın fırın = new fırın( ” 180 derece”, yufka );

return fırın.getcontent();

        }

}

Domatesli Biberli Yumurta:

>Buyukce bir tavaya yag domates ve biber koyup bir sigara yakiyoruz.
>Sigaranin kulu yere dusmek uzereyse yumurtalari eklemenin zamani
>gelmis demektir. Yumurtalari kirip sigaramizi bitiriyoruz.
>Pismistir herhalde ocagin altini kapatiyoruz.
>
>Biberli Domatesli Yumurta:
>Her gun domatesli biberli yumurta yemekten sıkıldigimizda
>yapabilecegimiz bu enfes yemek tipki biberli yumurtali domates gibi
>pisiriliyor.
>
>Makarna
>Bir tencere dolusu sicak suya makarna posetini bosaltip mac
>izlemeye basliyoruz. Ilk yarinin ortalarina dogru kalkip altini
>kapatiyoruz. Tencerenin icinden sectigimiz makarnayi fayansa
>firlatiyoruz. Yapisirsa pismis demektir. Devre arasinda hala icinde
>su kaldiysa tencerenin! kapagini kapatip lavabodaki en kirli tabagin
>uzerine dogru dokuyoruz. (o zaman hem tabak temizleniyor hem de
>makarnalar catallayenebiliyor ) Uzerine ketcap sıkıp yiyiyoruz.
>
>Not: Fayansa firlattiginiz makarnayi bi ara oradan alin. Sayica
>fazlalastiklarinda bazen hangisini firlattiginiz karisiyo.
>
>Tuzlu Makarna:
>Yapilisi ayni makarnaya benziyor. Tek farki bu kez makarnalari suya
>atmadan once tuz koymayi akil ediyoruz …Oyle daha guzel oluyor.
>
>Pilav:
>Pilav aslinda basit bir yemek degil. Aranan kriterler var. Tuzlu,
>yumusak ve tane tane olmasi gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirincleri
>tek tek pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor.
>Maharet hepsini bir arada pisirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin.
>Nasil olsa icine yogurt koyup bulamac haline getirdigimizde hepsi
>birbirine yapisiyor. Kisaca yag koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz.
>Sonra da su ve tuz koyup! pisiriyorsunuz. Hem bunu suzmeye de gerek
>yok.
>
>
>Patates Kizartmasi:
>En kolay islerden biri.
>Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve
>kizgin yaga atiyorsunuz. Tek yapmaniz gereken altini zamaninda
>kapatmaniz. Yoksa tencere alev alabiliyor. Bu yuzden sadece tvde
>pembe dizi varken yapin.Bir de diger yemeklerin aksine bunu
>tencereden yiyemiyoruz. Mutlaka tabaga koymak gerekiyor. Onun
>disinda cok kolay.
>ORTA ZORLUKTAKI YEMEKLER
>
>Hazir Pizza
>Pizzamizi firinimiza atip pismesini bekliyoruz daha sonra firindan
>cikarip yanik yerlerini bicakla kaziyoruz. Dikkat edilmesi gereken
>tek sey kazirken uzerindeki malzemeleri mutfak tezgahina yapistirmamak.
>
>Hazir Kofte
>Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sivi yagi teflon tavaya
>koyupkofteleri icine diziyoruz. Kofteler tavayla ayni renk olmadan
>altini kapatmak gerekiyor. O yuzde! n basinda beklemek lazim.
>
>
>ZOR YEMEKLER
>
>Konserve Turlu
>Bir miktar yag ve salcayi tencereye koyup konservenin icindekileri dokup
>uzerine su koyuyoruz. Pismesi cok uzun suruyor. O sebeple basinda
>beklemiyoruz. Gidip tv izliyoruz. Her seferinde yandiklari icin henuz
>tadina bakamadim ama konservenin uzerindeki resme bakilirsa guzel bi seye
>benziyor.
>
>Tavuk
>Yapilisi makarna gibi. Sicak suyun icine atiyoruz arada pisip
>pismedigine bakmak icin hayvanin kaba etine catal sapliyoruz. Bu
>yemek pistikten bir iki gun sonra uzeri jelibon gibi oluyor. Bu
>yuzden pisirirken istege bagli olarak bolca toz seker eklenebilir.
>
>
>ULTRA ZOR YEMEKLER
>
>Kiymali Bamya
>Konserve turluye benziyor ama icine daha onceden kavrulmus kiyma
>konulmali. Kiyma kavurmak c! ok zor ve zahmetli bir is.
>Bu yuzden makarna pisirmeyi oneriyorum.
>
>
>PUF NOKTALAR
>
>1- ) Yemekleri daima tencerenin icinden yiyin. Boylelikle tabak
>kiirletmemis olursunuz.
>
>2- ) Asla sade pilav yapmayin. Domatesli pilav yaptiginizda altini
>tuttursaniz bile renginden anlasilmaz.
>
>3- ) Mutlaka soganli bir yemek yapacaksaniz asla sogana dokunmayin.
>Ozellikle rendelediginizde elleriniz cok kotu kokuyor. Bunun yerine
>sogana ekmek tahtasiyla bes alti kez vurmayi deneyin, ayni isi
>gorur.
>
>4- ) Patates kizartacaksaniz soydugunuz patatesleri asla yikamayin.
>Kizgin aga attiginizda cok kotu patliyorlar.
>
>5- )Yemekler asla kendi baslarina hareket etmezler. Sayet gecen ay
>yaptiginiz tavuk kendi kendine kimildamaya basladiysa kurtlanmis
>demektir. Sakin yemeyin.
>
>6- ) Sebzeleri pisirdikce vitamin degerleri duser. Mumkun oldugunca
>cig tuketin.
>
>7- ) Karpuz tabaga koyulmamasi gereken! bir meyvedir. Ikiye ayirip
>ortasindan kasikla yiyebilirsiniz.Tencere kapagi en mukemmel tabaktir.
>
>8- )Buzdolabinin sebzelik olarak adlandirilan kismi yemeyi
>dusunmediginiz seylerin saklanmasi icin idealdir. Bu bolume konan
>seyler nasil olsa bir sure sonra unutulur.
>
>9- ) Sebzeligin kapagini sikikapatirsaniz curuyen seylerin kokusu
>dolaba daha az yayilir.
>
>10- ) Spagetti pakedini acmak icin pakedi ortasindan sikica kavrayin
>ve altini tum gucunuzle fayansa vurun. Pakedin ust tarafi
>yirtilacaktir. Belki bu islem sirasinda makarna unufak olabilir ama risk
>almaya deger.
>Ozellikle misafirlerin yaninda yaparsaniz tavsiye ediyorum. Oyle
>daha guzel, bu size cok maco bir hava verir.
>